Вареники!

[elaizik]

Перетащить на сайт все разом я так и не осилила, но все же бОльшую часть работы сделала.
Итак, сегодня:
О варениках - многое из того, что стоит знать.

Comments

[svettika]

Лена спасибо! А какое тесто тогда для вареников с вишней?

[elaizik]

Вишня и любые ягоды требуют плотного теста с хорошим глютеном. Так что самое простое - вода плюс мука или мука плюс кефир. Постараюсь выложить завтра этот пост.

[svettika]

Спасибо!!

[elaizik]

Совершила подвиг - выложила рецепт.:)

[svettika]

Лена, спасибо! И за то что выложила, и за то что отписалась мне:)

[svettika]

Лена, я вот помню что у тебя был пост про котлеты.. Про именно технологию, а не конкретный рецепт. Запомнила, что там еще были слова "котлеты должны быть большими и толстыми - только тогда они вкусные". Не подскажешь, где мне найти его, а?
И еще - спасибо за рецепт тирамису с вишней, я его часто делаю - беспроигрышный вариант, мы его просто обожаем дома!