А вытащим-ка из комментов: О публичном одиночестве, или Зона среднего зрения
Ответивши в одном ЖЖ на каждому встречному заданный вопрос, ходим ли мы пить кофе в кофейнях и для чего, сохраню-ка я (чуть доработав) подуманное в ответ, поскольку оно имеет отношение не только к кофию, но и к предметам более принципиальным (хотя что принципиальнее кофия, уж и не знаю!):
В кофейнях хорошо думается (и, соответственно, пишется). Это ситуация публичного одиночества - более собранная / дисциплинированная (и более отвлекающая от своего и частного с его узкими заботами, чем дом, и более расслабленная и вольная, чем работа - отвлекающая от частного куда сильнее). И такое состояние - зона среднего зрения - с его собирающими ритуалами, техниками самонастройки, - настолько важно и продуктивно, что достойно быть включённым прямо-таки в обязательную программу (повседневного существования).