Ежевичные пудинги с имбирем
Новый видеорецепт от Юлии Высоцкой!
Продукты:
200 г ежевики, 100 г засахаренного имбиря (или 1 ч. ложка сухого имбиря), 100 г размягченного сливочного масла, 80 г коричневого сахара, 2 яйца, 100 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1/4 ч. ложки соды, 1 ч. ложка ванильного экстракта, мелко натертая цедра 1 лимона, кленовый сироп, сливки любой жирности, морская соль.
Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Растереть сливочное масло с сахаром. Ввести по одному яйца. Добавить просеянную муку, щепотку морской соли, разрыхлитель, соду, ваниль и лимонную цедру, хорошенько вымешать тесто.
Нарезать кубики имбиря на меленькие кусочки и добавить в тесто. (Если нет засахаренного имбиря, можно кусочки свежего имбиря залить кленовым сиропом и оставить мариноваться на некоторое время или же использовать сухой имбирь)
Смазать небольшие формочки для выпечки сливочным маслом, положить в каждую как можно больше ежевики, влить по 1 ч. ложке кленового сиропа и выложить тесто.
Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут. Вынуть из формочек и перевернуть так, чтобы ягоды ежевики оказались сверху.
Подавать, полив сливками.
Click to viewПродукты:
200 г ежевики, 100 г засахаренного имбиря (или 1 ч. ложка сухого имбиря), 100 г размягченного сливочного масла, 80 г коричневого сахара, 2 яйца, 100 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1/4 ч. ложки соды, 1 ч. ложка ванильного экстракта, мелко натертая цедра 1 лимона, кленовый сироп, сливки любой жирности, морская соль.
Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Растереть сливочное масло с сахаром. Ввести по одному яйца. Добавить просеянную муку, щепотку морской соли, разрыхлитель, соду, ваниль и лимонную цедру, хорошенько вымешать тесто.
Нарезать кубики имбиря на меленькие кусочки и добавить в тесто. (Если нет засахаренного имбиря, можно кусочки свежего имбиря залить кленовым сиропом и оставить мариноваться на некоторое время или же использовать сухой имбирь)
Смазать небольшие формочки для выпечки сливочным маслом, положить в каждую как можно больше ежевики, влить по 1 ч. ложке кленового сиропа и выложить тесто.
Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут. Вынуть из формочек и перевернуть так, чтобы ягоды ежевики оказались сверху.
Подавать, полив сливками.