Израильский апельсиновый кекс
Очень-очень ароматный, а делается предельно просто: намешал и выпекай. Рецепт от Тани Костаревой.
2. Размягченное сливочное масло порезать небольшими кубиками и добавить к яйцам. Добавить апельсиновый сок и цедру.
3. Вмешать муку и разрыхлитель. Я в конце замеса добавила шоколадные капли.
4. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить палочкой.
Украсить готовый кекс можно сахарными нитями или как я: смазать повидлом или сиропом и посыпать шоколадной стружкой. Можно и вовсе просто посыпать сахарной пудрой.
- Мука - 400 г
- Масло сливочное (размягченное) - 100 г
- Сок апельсиновый - 180 г
- Цедра одного апельсина
- Сахар - 200г
- Разрыхлитель теста - 1 пачка
- Яйца - 4 шт
2. Размягченное сливочное масло порезать небольшими кубиками и добавить к яйцам. Добавить апельсиновый сок и цедру.
3. Вмешать муку и разрыхлитель. Я в конце замеса добавила шоколадные капли.
4. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить палочкой.
Украсить готовый кекс можно сахарными нитями или как я: смазать повидлом или сиропом и посыпать шоколадной стружкой. Можно и вовсе просто посыпать сахарной пудрой.