Сельд солёная

[kcenik]

Как солёную сельд хранить?
Чтобы она максимально долго пролежала?
И сколько у неё может быть максимально долго?
Может, кто ответит?

Comments

[mjause]

В стеклянной банке.

[nagat]

лук полукольцами, на дно стеклянной банки, туда разделанную на кусочки сельдь, сверху о5 лук, залить растительным маслом, крышкой, в холодильник... недели две лежит (за это время подъедается)

[kcenik]

ага! вот я тоже об этом думала/, нл решила что это плод моего больного воображения! :) Спасибо!

[nagat]

не, у меня еще бабушка так делала (более поздних родственников не помню) потому и говорю то, что поколениями проверено...

[kcenik]

ага. супер! Спасибо!

[nagat]

ПС, ну это я с луком люблю... мож без лука тоже можно, не проверял

[zltrv]

максимально - это сколько?... в рассоле, в закрытой банке и в холоде хранится очень долго... без всякого уксуса и лука...

[nagat]

ну в рассоле... это неразделаннуюесли, а разделанную лучше в масле, потом при приходе гостей не надо париться...

[kcenik]

Не надо нам гостей :)
Мы такую ценность сами есть будем.
А то её покупать далеко.. Аж полтора часа ехать.

[nagat]

а.. ну тогда да... а вообще есть еще выход, покупать уже разделанную сельдь в герметичных пресервах :) и хранить в холодильнике (явно больше месяца срок годности у ней)

[ex_zefirnyt]

Только, я б к маслу еще уксуса добавила или лимонного сока. Она, когда долго в масле, без уксуса противная делается.