Тесто для медовика

[anguish_x]

Готовлю медовик по рецепту Просто вкусный медовик. Смесь сахар+мед+масло+яйца+сода во время нагревания взбиваю вручную венчиком. Но оно у меня совсем не увеличивается в объеме. Светлеет, появляется пена, но объем остается тот же. Нагреваяю на водяной бане. Пробовала менять яйца и масло - резульатат тот же.
Подскажите, пожалуйста, где искать проблему? Руки кривые,мёд - не мёд, или плиту выкинуть нафиг?