какао-масло
Люди добрые, подскажите срочно!
А если в шоколадный ганаш жахнуть какао-масло, будет лучше-хуже-оно хотя бы застынет? А то осталось от шоколадного туррона и хочется его куда-нибудь поженить уже, оно вроде не особо хранится.
Или ганаш лучше оставить так, а есть другое хорошее применение какао-маслу?
А если в шоколадный ганаш жахнуть какао-масло, будет лучше-хуже-оно хотя бы застынет? А то осталось от шоколадного туррона и хочется его куда-нибудь поженить уже, оно вроде не особо хранится.
Или ганаш лучше оставить так, а есть другое хорошее применение какао-маслу?