Пельмени/вареники/манты/паста/ и прочее

[puma_blanca]

Делаете ли Вы их дома?
Если делаете, то как лепите и защипываете?
Буду признательна за описания и ссылки на картинки.

Comments

[liberties]

Пельмени слепляю края и соединяю хвостики. Реже пласт на пластиковую пельменницерезку, мясо, пласт и скалочкой.

У вареников делаю мережку.

Манты и пасту не делаю дома.

[puma_blanca]

"Мережка" - это как?
Только в вышивке знаю мережку.

[liberties]

фото первая попавшаяся. Чтобы вот так края выглядели:

[puma_blanca]

Спасибо!
Такие края раньше встречала, но под другими названиями.
Кстати, совершенно бесполезный способ лепки.

[liberties]

Возможно, но меня лет в 5 научили так лепить и мне процесс нравится. К тому же он немного времени занимает, а они никогда не разваливаются потом.

[puma_blanca]

Да и без "писаного края" при нормальном тесте ничего не развалится.
Спасибо Вам за комментарии!

[liberties]

я верю, но никогда не проверяла. Для меня это часть ритуала, может быть, даже более значимая, чем поедание результата ;)))
С бабушкой, на украине, летним вечером... Есть лето, нет бабушки, так хоть вареники как она учила. Я в детстве еще пару раз участвовала в конкурсах, кто быстрее смережит. Второе место заняла.

Не за что.

[puma_blanca]

Спасибо, очень прочувствовала Ваш ответ.
Хотя и считаю, что эффективнее лепить по-другому, но Ваш способ уважаю как семейный)

[ataggonyi]

он нe сeмeйный. Лeпкa мeрeжки входит в курс укрaинской срeднeй школы. Уроки трудa для дeвочeк, 5й клaсс