Сушеный лайм - луми (loomi)

[shabalrusht]

Довелось мне купить луми - сушеные лаймы. При изобилии яблок и груш в российский садах народ активно заготавливает сухофрукты для компота. Что прикажете делать при изобилии лаймов и лимонов? Правильно - сушить. Не все ж пускать на производство лимонада?!
Показалось, что выглядят луми забавно, стоят недорого, почему не приобрести десяток?

Comments

[katkout]

В саудии с ними готовят, например кабсу - что-то типа плова. А еще кладут в овощное рагу с томатным и гранатовым соусом.

[shabalrusht]

Спасибо большое :-)

[katkout]

О, еще барана подают целиком загриленного (с головой) на перине из риса с луми, кардамоном, корицей, гвоздикой, изюмом и прочими сухофруктами. Мммммм. А голову - почетному гостю)))

[shabalrusht]

Рис с луми - отличная веСЧь, дает такой оттенок вкуса интересный :-) А загриленный баран - :-)...родину бы продал, кто б купил %-)

[katkout]

Приезжайте))))
Кстати, у меня такое ощущение, что эти луми еще и подкопченные слегка.

[katkout]

О кстати, саудовские луми-то черные))) точно подкопченные

[shabalrusht]

Подробнее, пожалуйста, подкопченые луми черные или показанные на фото луми - подкопченые? Что-то я запутался!
Спасибо за приглашение! Может быть вы к нам? Уж я точно в Саудовию не приеду :-)