шашлык из индейки

[yennifer]

общественность потребовала шашлык из индейки. сама, признаться, я ее не очень люблю - из за привкуса (не тухлого, разумеется). но общественность всучила мне пакет с мороженым бедром б/к и попросила шашлык. бедро медленно и печально начало размораживаться в холодильнике. какой маринад посоветуете? стандартный (для меня, для свиной шеи-окорока) - лук

Comments

[zloizloi]

индейка пищепромовская или домашняя?

[yennifer]

а хз. наверное пищепром

[zloizloi]

я б ее какои-нибудь териякой удушил, или соевым соусом с медом и рисовым вином, в этом направлении. У нее свой вкус такой, что его лучше напрочь забить

[yennifer]

матушка (а она и заказала) вряд ли поймет. хотя мысль мне нравится

[temporary_cat]

А вот если вином розовым залить? Или апельсиновым соком? Со всякими корицами-мускатными орехами-кардамонами-тп. Это не совет, мне самой интересно...

[ttoommaa]

Я б кислого сока в неё и побольше. Целая птица в духовке отлично сочетается с апельсиновым и клюквенным соками внутресисечно. Подозреваю, что в маринаде тоже неплохо будет в малых дозах.

[aviator9298]

Из индейки шашлыки получаются очень даже вкусные.
Маринад - это сухое вино, лук, соль, чёрный перец. Мариновать часов 10-12.

[ranja]

Вкусы у всех разные, это факт. но спрошу всё равно - а в каком смысле вкус у индейки специфический?

[pieni_kettu]

+1.
При варке - да, а в остальных случаях не замечала...

сорри, что влезаю

[bin_ga]

у нее есть особенный привкус) Он очень чувствуется во всех блюдах. Я, например, индейку ни в каком виде есть не могу, хотя всеядна на 99,9%.

Re: сорри, что влезаю

[yennifer]

я могу. в котлетах. замочив в сортире добавив кучу травок - как сушеных, так и свежих