Торт "Чуао" от Pierre Herme

[eastflower]

Этот торт я уже давно заприметила, но ждала свежей смородины. Рецепт взяла у Ани lifetastesgreat в журнале, а у Нины niksya представлен пошаговый вариант. Торт готовится очень легко, правда, немного потрудилась, разглаживая глазурь

Comments

[sanvule]

Лена, торт - чудо!
Я заметила, что ты начала работать часто с шоколадом. Ты используешь термометр?

[eastflower]

Вика, спасибо! Да, при темперировании нужен термометр. Я давно его себе купила, обычный электронный. Часто сиропы надо варить до определенной температуры.

[sanvule]

Лена,а где покупала, если не секрет?

[eastflower]

Викуль, здесь: venchik.ru

[dinaraz89]

Чудесный Чуао получился) я весной этот рецепт еще перевела с книжки Эрме,думая как появится смородина обязательно приготовлю, но никак руки не доходили) Спасибо что напомнила своим прекрасным тортиком)
Смородины в саду еще завались у нас) жалко даже некуда девать)
Лен а торт совсем не кислый получается?! Или все таки есть кислинка?

[eastflower]

Динара, спасибо! Вот, спасибо, что спросила. Я забыла написать. Сейчас исправлю. Получается кисловато, на любителя. Для сладкоежек, лучше сахара добавить.

[lifetastesgreat]

Леночка, какой красавец! А разрез вообще потрясающе смотрится!

[eastflower]

Анюта, спасибо! А мне у тебя ягодки нравятся.

[innagenne]

Леночка, у тебя торты один лучше другого!!! Прекрасный торт!

[eastflower]

Инночка, спасибо! Набиваю руку, теперь все друзья очень рады, когда мы к ним в гости идем.

[innagenne]

А ты сама учишься или какие то МК были? Я хочу на какой нибудь МК по тортам, желательно, чтобы можно было своими руками делать, не только смотреть.

[eastflower]

Я была только на одном МК - по тартам в Киеве. Сейчас записалась на Машу Селянину. А так сама, по блогам, по книгам и видое в youTube.

[imungu]

Умопомрачительный разрез

[eastflower]

Ирочка, спасибо! Очень приятно, что понравился торт.