В північній Італії типовий сніданок - капучіно та особливе тістечко "бріош". За останні роки я спробував багато різних десертів до кави, але бріош пасує ідеально. Цю страву щиро любив батько імпресіонізму Едуард Мане і в пізній творчості неодноразово зображав її в своїх натюрмортах.

( Read more... )

Чим більше я дізнаюсь про еспрессо, тим менше я про нього знаю. Приготування кави - дуже делікатна і "норовита" кулінарна справа на яку впливає багато факторів, які взаємодіють між собою. Є безліч можливостей помилитись і лише одне вірне рішення. Так що вмощуйтесь по-зручніше, заварюйте чашку чаю і збагачуйте свої знання про еспрессо читаючи цей ( Read more... )