Тирольский пирог

[dumaiu_i_em]

Ингредианты:

• Яйца - 3 шт
• Масло слив. - 150гр.
• Сахар - 350гр
• Мука 250 гр
• ваниль
• корица
• кордамон
• гвоздика
• разрыхлитель для теста - 1 ч\л
• ягоды и фрукты по желанию (у меня смородина и яблоки)
• желатин и фруктовый сок-компот или готовая смесь для желе

Размягчённое масло смешать с 300гр сахара до бела.
Взбивать полученную массу с яйцами, вводя яйца по 1.
2 сушёные гвоздички размолоть в порошок в ступке,
смешать с кордамоном. ванилью, корицей, вмешать в муку
и просеять вместе с разрыхлителей и мукой в яично-масляную массу.
Разогреть духовку до 100С.
Пока греется духовка - залить желатин водой из расчёта 1 ст ложка на ст. воды.
В промасленную ёмкость для выпечки выложить тесто, сверху выложить ягоды и фрукты (лучше твёрдые).
Поставить в духовку и через 5 минут увеличить градусы до 170С.
Выпекать ок. 40 мин. Полностью охладить.
Размоченный желатин вскипятить, размешивая. Всыпать в него сахар, ваниль, корицу и влить 3 ст\л фруктово-ягодного сока или компота (для смородины у меня был смородиновый компот, сильно концентрированный, чтобы красил желе). Охладить и убрать в холодильник на 20 мин. Полуготовым желе намазать пирог и убрать его в холодильник на 30 мин. Всё, можно угощаться :)