Каша гречневая пуховая

[dudukka]

Пока кипят политические страсти и в интернетах тишина, я напишу про кашу. Про кашу любимую, гречневую, но не совсем простую. Этот тип каш сейчас уже практически не готовят и я понимаю почему. Потому что надо быстро, желательно полезно и низкокалорийно, а еще с минимумом усилий. А тут все наоборот. Каша обогащается яйцами, варится на молоке,

Comments

[mariacuisine]

а что такое "продел"?
И почему этот "продел" до подсушивания надо смешивать с яйцом?

[dudukka]

Маш, продел - это дробленая гречка более низкого качества, а яйцом - химия процесса мне не понятна, видимо для обволакивания зерна. Потому что оно в процессе сушки как бы набухает и становится более мягким. Т.е. не просто вода испарилась и все.

[manyakotic]

Очень интересно, даже не подозревала о таком варианте, гречку с яйцом жарила не раз, но тут, конечно, совсем другой вкус должен быть. Если для прикорма, мне кажется яйцо надо исключить :)

[dudukka]

если совсем для начала прикорма - то да, потом можно и с ним, там получается на одну кастрюлю каши 1 яйцо всего. А вкус действительно совсем другой, даже неожиданно как-то было его от знакомой гречки получить.

[svet_lana78]

сто тыщ раз слышала про такую кашу, но так и не сварила. именно в силу хлопотности процесса))) а ты молодец, хоть один раз, но подвиг совершила)))

[dudukka]

Так вот именно, что подвиг:) не хочется как-то так геройствовать на кухне:)

[svet_lana78]

да ладно, Наташ))) раз в жизни есть место и такому подвигу))) ты ж не каждый день такое готовишь)))

[dudukka]

Ну да, теперь хоть вкус знать буду:)

[fleur_de_cassie]

А я люблю гречку ядрышками :)

[dudukka]

Да я тоже люблю:) Только что-то меня потянуло на извращения, типа кулинарного мазохизма, вот и решила попробовать. Вкус неожиданный получился, хотя вроде чего удивительно может быть в гречке, сваренной на молоке.

[chernnishka]

Наташ,как интересно! никогда не пробовала такую гречку=)

[dudukka]

спасибо, Кать! Да её вообще мало кто пробовал, кому захочется так над кашей издеваться в наше время:)))