Пиво из Нижнего Новгорода: пивоварня "Dwarf Brewery"
Давненько я ничего пивного не писал. Сегодня я расскажу о нижегородской пивоварне Dwarf Brewery, сорта которой я в августе приобрел в одном из нижегородских же магазинов. История у пивоварни пока что довольно короткая - открыта он была в октябре 2018 года местным домашним пивоваром Сергеем Эшкининым. На сегодняшний день "Dwarf Brewery" выпускает около 12 тонн пива в месяц, поэтому найти ее продукцию где-то за пределами Нижегородской области может быть довольно проблематично.
Как обычно, начнем с самого легкого сорта - пшенички Greedy Goody.
Стиль (Untappd): пшеничное пиво
Алкоголь: 4,4%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 12 IBU
Ну в принципе неплохая пшеничка, но и зацепиться не за что совсем. Да, приятный банановый аромат вайцена, но вкус никакой - сладковатый, водянистый и пустой.
Личная оценка: 3,25 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,29 / 5
Перейдем к венскому лагеру Foxy Dolly.
Стиль (Untappd): венский лагер
Алкоголь: 4,6%
Начальная плотность: 12,5%
Горечь: 23 IBU
Аромат как-то совсем не венского лагера, а скорее вайцена пополам с бельгийскими дрожжами. Вкус получше, более-менее попал в стиль - хлебные ноты со все-таки сильной для венца пряной хмелевой горчинкой.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,46 / 5
Третьим идет Captain Dworf.
Стиль (Untappd): английский бледный эль
Алкоголь: 5,2%
Начальная плотность: 13,5%
Горечь: 37 IBU
Карамель и хлебное корки в аромате и вкусе, на финише - небольшая хмелевая горчинка.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,4 / 5
На очереди сорт Wanted Shot.
Стиль (Untappd): американский янтарный (красный) эль
Алкоголь: 5,8%
Начальная плотность: 14,2%
Горечь: 32 IBU
Эль с карамельными нотками и довольно резкой горечью - вот приглушить бы ее, я, может, четверть балла и накинул бы.
Личная оценка: 3,25 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,38 / 5
Пятый сорт в подборке - это блонд Happy'n'Hoppy.
Стиль (Untappd): блонд эль
Алкоголь: 6,2%
Начальная плотность: 16%
Горечь: 30 IBU
Солодово-фруктово-леденцовый аромат. Тело плотное, вкус сладковатый и уходящий в пшеничку.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,64 / 5
Еще один сорт - это балтийский портер Bone Crusher.
Стиль (Untappd): балтийский портер
Алкоголь: 6,2%
Начальная плотность: 18%
Горечь: 37 IBU
В аромате хлебная корка с легкой фруктовой кислинкой. Вкус кисловато-сладковатый с заметной горечью, но слишком водянистый.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,65 / 5
Ну и закончим мы на IPA под названием Nasty Baddy.
Стиль (Untappd): американский IPA
Алкоголь: 6,9%
Начальная плотность: 16%
Горечь: 48 IBU
Цветочно-фруктовый аромат. Во вкусе сладость, которая переходит в горечь с какими-то кофейными нотами. Откуда в IPA вообще кофе? Но надо признать - неожиданно и интересно.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,61 / 5
Как обычно, начнем с самого легкого сорта - пшенички Greedy Goody.
Стиль (Untappd): пшеничное пиво
Алкоголь: 4,4%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 12 IBU
Ну в принципе неплохая пшеничка, но и зацепиться не за что совсем. Да, приятный банановый аромат вайцена, но вкус никакой - сладковатый, водянистый и пустой.
Личная оценка: 3,25 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,29 / 5
Перейдем к венскому лагеру Foxy Dolly.
Стиль (Untappd): венский лагер
Алкоголь: 4,6%
Начальная плотность: 12,5%
Горечь: 23 IBU
Аромат как-то совсем не венского лагера, а скорее вайцена пополам с бельгийскими дрожжами. Вкус получше, более-менее попал в стиль - хлебные ноты со все-таки сильной для венца пряной хмелевой горчинкой.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,46 / 5
Третьим идет Captain Dworf.
Стиль (Untappd): английский бледный эль
Алкоголь: 5,2%
Начальная плотность: 13,5%
Горечь: 37 IBU
Карамель и хлебное корки в аромате и вкусе, на финише - небольшая хмелевая горчинка.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,4 / 5
На очереди сорт Wanted Shot.
Стиль (Untappd): американский янтарный (красный) эль
Алкоголь: 5,8%
Начальная плотность: 14,2%
Горечь: 32 IBU
Эль с карамельными нотками и довольно резкой горечью - вот приглушить бы ее, я, может, четверть балла и накинул бы.
Личная оценка: 3,25 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,38 / 5
Пятый сорт в подборке - это блонд Happy'n'Hoppy.
Стиль (Untappd): блонд эль
Алкоголь: 6,2%
Начальная плотность: 16%
Горечь: 30 IBU
Солодово-фруктово-леденцовый аромат. Тело плотное, вкус сладковатый и уходящий в пшеничку.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,64 / 5
Еще один сорт - это балтийский портер Bone Crusher.
Стиль (Untappd): балтийский портер
Алкоголь: 6,2%
Начальная плотность: 18%
Горечь: 37 IBU
В аромате хлебная корка с легкой фруктовой кислинкой. Вкус кисловато-сладковатый с заметной горечью, но слишком водянистый.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,65 / 5
Ну и закончим мы на IPA под названием Nasty Baddy.
Стиль (Untappd): американский IPA
Алкоголь: 6,9%
Начальная плотность: 16%
Горечь: 48 IBU
Цветочно-фруктовый аромат. Во вкусе сладость, которая переходит в горечь с какими-то кофейными нотами. Откуда в IPA вообще кофе? Но надо признать - неожиданно и интересно.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,61 / 5