Типичные блюда доминиканской кухни))
Доминиканская культура (и кухня) - это соединившиеся традиции коренных индейцев острова и многочисленно понаехавших за века, переселенцев из Европы, в основном - испанцев. С эпохи Колумба на остров было завезено и множество рабов-африканцев. Африканское влияние на местную культуру оказалось сильным. Как результат, национальную кухню Доминиканы называют еще и Креольской кухней…
Типичное доминиканское Мангу (исп. MANGÚ).
Это как раз креольская кухня. Говорят, название блюда появилось с времен первого вторжения Соединенных Штатов в Доминикану (1916-24г.) Кто-то из американских солдат, попробовав блюдо, произнес одобрительно: Man - good! Для доминиканцев это прозвучало как Мангу… Таким название и осталось))
Время приготовления: 30 мин.
Необходимые ингредиенты:
Зеленые бананы (5 шт.)
Сливочное или оливковое масло (1 стол. ложка)
Молоко (1/4 стакана)
Соль (по вкусу).
Наши хлопоты:
Чистим бананы, опускаем их в кипящую воду и варим 15 минут. Когда бананы станут мягкими - солим. Сливаем воду, добавляем молока и масла - делаем из вареных бананов пюре. Обратите внимание, кому не нравится пюре на молоке - оно получается вкусным и на воде))
Мангу традиционно подают с яичницей, жареным сыром, жареной курицей (говядиной, салями, колбасой). Мангу отлично дополняют хрустящие жареные колечки красного лука. К тому же, с луком мангу будет выглядеть еще наряднее)) А еще в Доминикане частенько красный лук сначала маринуют, а потом чуть обжаривают. Это вносит во вкус блюд приятную кислинку))
Как гарнир к мангу - подойдет и полезный авокадо (для Вас рассказ Очень доминиканский АВОКАДО))
(Доминиканские повара).
P.S. Обратите внимание, бананы бывают разных сортов... Те, что попадают в Россию - это, в основном, сладкие десертные виды. Жарят же бананы более плотной консистенции... А если Вам интересно - растущие бананчики забавны)) В природе они теснятся вокруг огромного цветка банановой пальмы - как поросята у брюха хрюшки)) Для Вас рассказики о бананах: САЖАЕМ бананы и Бананы, часть2)). А вот тут рецепт быстрого приготовления сладкого блюда Бананы в сахарном сиропе)
Приятного Вам аппетита и солнечного настроения!))
АНОНС)) Как купить землю в солнечной Доминикане.
Чтобы лето не кончалось, как вариант - можно ехать в Доминиканскую Республику, здесь лето продолжается весь год))
(Атлантическое побережье Доминиканы. У кромки воды в это раз рассыпаны не камушки. Штормом вынесло на берег и разложило как в магазине - пестрые океанские ракушки. Можно собирать коллекцию))
Как купить в Доминикане красивую летнею землю (неподалеку от солнечного пляжа теплой Атлантики по приятной цене) - Вы можете узнать ТУТ.
(Устье океанской бухты городка Рио-Сан-Хуан. На дальнем берегу справа - раскинулся песчаный пляж Magante. Плайа Маганте - пляж полупустынный, красивый, с множеством пальм. Он как раз расположен рядышком с земельным Проектом SolCity))
Если Вас всерьез интересует Доминикана, загляните СЮДА.
Крупные участки земли в холмах у атлантического побережья Доминиканы охотно раскупают иностранцы. По соседству Проекта SolCity в виллах на холмах обитают и французы, и испанцы, итальянцы, немцы, бельгийцы, англичане, канадцы, граждане США )) Не пропустите, покупка этой земли - неплохая инвестиция (земля тут дорожает, да и новую землю, как известно - уже больше не производят)) Звоните-пишите-приезжайте к нам, мы всегда для Вас на связи. Будем рады познакомиться с Вами и сотрудничать!
Типичное доминиканское Мангу (исп. MANGÚ).
Это как раз креольская кухня. Говорят, название блюда появилось с времен первого вторжения Соединенных Штатов в Доминикану (1916-24г.) Кто-то из американских солдат, попробовав блюдо, произнес одобрительно: Man - good! Для доминиканцев это прозвучало как Мангу… Таким название и осталось))
Время приготовления: 30 мин.
Необходимые ингредиенты:
Зеленые бананы (5 шт.)
Сливочное или оливковое масло (1 стол. ложка)
Молоко (1/4 стакана)
Соль (по вкусу).
Наши хлопоты:
Чистим бананы, опускаем их в кипящую воду и варим 15 минут. Когда бананы станут мягкими - солим. Сливаем воду, добавляем молока и масла - делаем из вареных бананов пюре. Обратите внимание, кому не нравится пюре на молоке - оно получается вкусным и на воде))
Мангу традиционно подают с яичницей, жареным сыром, жареной курицей (говядиной, салями, колбасой). Мангу отлично дополняют хрустящие жареные колечки красного лука. К тому же, с луком мангу будет выглядеть еще наряднее)) А еще в Доминикане частенько красный лук сначала маринуют, а потом чуть обжаривают. Это вносит во вкус блюд приятную кислинку))
Как гарнир к мангу - подойдет и полезный авокадо (для Вас рассказ Очень доминиканский АВОКАДО))
(Доминиканские повара).
P.S. Обратите внимание, бананы бывают разных сортов... Те, что попадают в Россию - это, в основном, сладкие десертные виды. Жарят же бананы более плотной консистенции... А если Вам интересно - растущие бананчики забавны)) В природе они теснятся вокруг огромного цветка банановой пальмы - как поросята у брюха хрюшки)) Для Вас рассказики о бананах: САЖАЕМ бананы и Бананы, часть2)). А вот тут рецепт быстрого приготовления сладкого блюда Бананы в сахарном сиропе)
Приятного Вам аппетита и солнечного настроения!))
АНОНС)) Как купить землю в солнечной Доминикане.
Чтобы лето не кончалось, как вариант - можно ехать в Доминиканскую Республику, здесь лето продолжается весь год))
(Атлантическое побережье Доминиканы. У кромки воды в это раз рассыпаны не камушки. Штормом вынесло на берег и разложило как в магазине - пестрые океанские ракушки. Можно собирать коллекцию))
Как купить в Доминикане красивую летнею землю (неподалеку от солнечного пляжа теплой Атлантики по приятной цене) - Вы можете узнать ТУТ.
(Устье океанской бухты городка Рио-Сан-Хуан. На дальнем берегу справа - раскинулся песчаный пляж Magante. Плайа Маганте - пляж полупустынный, красивый, с множеством пальм. Он как раз расположен рядышком с земельным Проектом SolCity))
Если Вас всерьез интересует Доминикана, загляните СЮДА.
Крупные участки земли в холмах у атлантического побережья Доминиканы охотно раскупают иностранцы. По соседству Проекта SolCity в виллах на холмах обитают и французы, и испанцы, итальянцы, немцы, бельгийцы, англичане, канадцы, граждане США )) Не пропустите, покупка этой земли - неплохая инвестиция (земля тут дорожает, да и новую землю, как известно - уже больше не производят)) Звоните-пишите-приезжайте к нам, мы всегда для Вас на связи. Будем рады познакомиться с Вами и сотрудничать!