Этот десерт, похожий на хрустящее печенье, дополняется мягким зефиром маршмеллоу и малиновым джемом. Джем или варенье может использоваться любое, то, которое вы любите или которое имеется в наличии. Необычно, вкусно и сладко.
![](https://farm8.staticflickr.com/7652/16454226713_461d280677_o.jpg)
Квадратики с джемом и маршмеллоу
Ингредиенты (на 15 шт.):
- Крекеры - 55 г
- Сахар - 1/3 стак.
- Кокосовая стружка - 1 стак.
- Мука - 1 стак.
- Масло сливочное - 150 г
- Варенье - 2/3 стак.
- Маршмеллоу - 200 г
Приготовление:
Включите духовку разогреваться до 180 гр. Прямоугольную форму размером 18*28 см слегка смажьте растительным маслом и выстелите бумагой для выпечки.
Крекеры с отрубями поломайте на небольшие кусочки и измельчите в крошку блендером.
Смешайте крошку печенья, сахар, кокосовую стружку и муку в миске.
Сливочное масло растопите в микроволновой печи и добавьте к сухой смеси. Тщательно перемешайте, чтобы все сухие ингредиенты увлажнились.
Пересыпьте масляную массу в подготовленную форму и равномерно распределите по ней. Затем утрамбуйте при помощи ложки. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут до румяной корочки.
Выньте основу из духовки и, пока она еще теплая, нанесите на нее малиновое варенье. Сверху выложите маршмеллоу.
Верните в духовку и выпекайте еще 7 минут. Остудите в форме, а затем нарежьте небольшими квадратиками.
Приятного аппетита!
![](https://farm9.staticflickr.com/8729/16801058709_8bb52dc2ef_o.jpg)