Запеченный карп в азиатском стиле
Карп вкусен сам по себе и в любых вариациях. А азиатские нотки в виде кунжута, соевого соуса и имбиря сделали его просто неповторимым. Муж сказал, что это блюдо достойно китайского ресторана :)
Запеченный карп по-азиатски
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты (на 2-4 порции):
1. Разогрейте духовку до 200 гр. Очистите рыбу от чешуи и выпотрошите. Сделайте несколько надрезов в наиболее толстой части мяса.
2. Форму для запекания смажьте 1 ст. л. подсолнечного масла. Выложите в нее рыбу и смажьте ее оставшимся маслом.
3. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте кунжутом. Запекайте 45 минут или до готовности.
4. Тем временем очистите имбирь и нарежьте тонкой соломкой. У перца удалите семена и тонко нарежьте его.
5. В маленькой кастрюльке соедините имбирь, острый перец, соевый соус и уксус.
6. Готовьте на небольшом огне, пока имбирь и перец не станут мягкими.
7. Выложите рыбу на блюдо и полейте азиатской заправкой. Посыпьте рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!
Запеченный карп по-азиатски
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты (на 2-4 порции):
- Карп -1 шт. (примерно 1300-1500 г)
- Масло подсолнечное - 2 ст. л.
- Кунжут - 1 ст. л.
- Имбирь - кусочек 2 см
- Перец красный острый - 1 шт.
- Соевый соус - 1/3 стак.
- Белый винный уксус - 1 ст. л.
- Зеленый лук - несколько перьев
1. Разогрейте духовку до 200 гр. Очистите рыбу от чешуи и выпотрошите. Сделайте несколько надрезов в наиболее толстой части мяса.
2. Форму для запекания смажьте 1 ст. л. подсолнечного масла. Выложите в нее рыбу и смажьте ее оставшимся маслом.
3. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте кунжутом. Запекайте 45 минут или до готовности.
4. Тем временем очистите имбирь и нарежьте тонкой соломкой. У перца удалите семена и тонко нарежьте его.
5. В маленькой кастрюльке соедините имбирь, острый перец, соевый соус и уксус.
6. Готовьте на небольшом огне, пока имбирь и перец не станут мягкими.
7. Выложите рыбу на блюдо и полейте азиатской заправкой. Посыпьте рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!