Вяленые помидоры

[dolphy_tv]

Вот и я добралась до вяленых помидоров. Почему-то считала раньше, что их сложно готовить, а оказалось, что совсем наоборот: положил на противень, приправами посыпал и забыл. Ну а результат... ммм... кто пробовал, тот знает! А кто не пробовал, тот обязательно должен это сделать однажды!




Ингредиенты:

• Помидоры (небольшого размера) - 1 1/2 кг
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Соль морская - 3 ч. л.
• Сахар - 2 ч. л.
• Орегано суш. - 1 ч. л.
• Базилик суш. - 1 ч. л.

Приготовление:

• Духовку разогрейте до 120 гр. (100 гр., если с вентилятором). 2 противня выстелите бумагой для выпечки.
• Помидоры разрежьте на 6 долек и выложите на противни кожицей вниз. Сбрызните маслом. Посыпьте солью, сахаром и травами.

 

• Запекайте 4 часа. Остудите до комнатной температуры. Переложите в контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
• Такие помидоры могут храниться в холодильнике 3 дня. Если вы хотите хранить их до 2-х недель, то простерилизуйте банку и залейте помидоры оливковым маслом, не оставляя в банке пустых мест.

Вот такие сморщеные "красавцы" :) Приятного аппетита!



Такие помидорки я добавляла в очень вкусный салат из рукколы.