3 стакана мацони (или нежирного кефира), 2 стакана воды, 5-6 средних луковиц (500 г), 1-2 ст. л. растительного масла, соль, яйца, 1 небольшой пучок кинзы (20 г), 1 небольшой пучок тархуна (20 г), 1 небольшой пучок укропа (20 г)
В миске смешать мацони с водой и хорошо взболтать, чтобы разошлись комки. Лук почистить, мелко нарезать. В большой кастрюле ( Read more... )

100 г зеленого лука, 25 г сметаны, 3 г 3%-го уксуса, укроп

Лук нашинковать, заправить сметаной и уксусом. Украсить укропом.