сегодня решила приготовить немного необычное ризотто, но вышло удивительно вкусным!

нам понадобится:
куриная грудка
луковица
яблоко 1шт, предварительно очищенное от кожуры
рис (на 2 порции) 150гр
сладкий перец - 1 штука
белое вино
оливковое масло
для бульона:
замороженный сельдерей (или же свежий его корень)
морковь, лук
Сначала варим бульон: литр воды, ( Read more... )

т.к. в Италии в этом году была ранняя Пасха и положено есть баранину (я ее не особо люблю из-за специфического запаха), то пришлось осваивать новый нетрудный и вкусный рецепт, который я нашла  случайно в ЖЖ у elladkin .

что же нам понадобится:
в оригинальном рецепте готовится баранья нога, но т.к она очень большая, то я ограничилась набором для запекания ( Read more... )

Ингридиенты:

Мука пшеничная -1/2 стакана
Сливочное масло - 2 столовых ложки
Куриное филе - 6 грудок
Соль и перец - по вкусу
Оливковое масло - 100 мл
Луковица
Чеснок - 4 зубчика
Белое вино - 3/4 бокала
Помидоры в собственном соку - 410 г
Сахар - 2 столовых ложки
Петрушка
Тертый пармезан - 130 г
Спагетти

Способ приготовления:

1. mso-fareast-font-family:"Times New ( Read more... )

Курица в медово-горчичном соусе:

Ингредиенты:

½ стакана горчицы в зернах (каюсь, горчицы в зернах в магазине не оказалось, поэтому использовала обычную, хуже не стало :D))
½ стакана меда
½ лимона для сока
1 зубчик чеснока
½ ч.л. паприки
½ ч.л. соли
¼ ч.л. кайенского перца
¼ ч.л. красного перца
4 куриных филе

Как готовить:

1. Нарезаем чеснок и смешиваем со ( Read more... )

"фарфалле" - это очередное название пасты, в переводе "бабочки", ну понятно почему - по форме похожи на этих насекомых)))
сегодня решила порадовать себя пастой со шпинатом в винном соусе.
Готовится очень легко и быстро, а вкус - деликатесный.

что нам понадобится:

1. свежий шпинат
2. сливки
3. вино для готовки
4. чеснок
5. соль и перец по вкусу
6. сливочное ( Read more... )

сегодня случился мой очередной кулинарный шедевр :D пекла пирожки из слоеного теста с фаршем)))
тесто покупное - но от этого вкус хуже не стал))

итак, рассказываю, что я делала))

1. размораживаем тесто (если покупное, его и советую чтобы особо не заморачиваться ;))
2. обжариваем лук

( Read more... )

дошли мои руки наконец до одного излюбленного и простого итал. блюда - запеченный картофель с розмарином и чесноком)))

делается легко, ингредиентов мало, а вкус изысканный)))


( Read more... )

приготовления к Новогоднему столу уже начались)) сегодня я сделала наш десерт, а именно пудинг с рикоттой))
рецепт не сложен, главное раздобыть все ингридиенты (которые тоже не сложные)))

Регион Италии: Сицилия

Вам потребуется на 6 порций:

400 г рикотты
1 лимон (цедра)
200 мл молока
4 яйца
2 ст. л. изюма
20 мл рома
по 30 г апельсиновых и лимонных цукатов
3 ( Read more... )

выкладываю фото моего творения)) да да, чтобы похвастаться :D


( Read more... )