Мимуна - II
Сегодня - конец Песаха и Мимуна.
Мимуна изначальна была празднком евреев Марокко и всей Сев. Африки. РАМБАМ - рав Моше бен-Маймун (сын Маймуна или Маймона) - назвал этот праздник в честь своего отца и присоединил его к праздникам всего еврейского народа.
РАМБАМ большую часть своей жизни прожил в Каире. Он был личным врачом египетского султана, лечил его, его двор, гарем, гвардию. Вечером он возвращался в свой дом в Каире, мыл руки и лицо и, лежа на ложе, ел и принимал больных. В конце недели - в шабат - он выполнял свои функции как глава еврейской общины Каира.
Написал 14 книг толкований ТАНАХа - Мишне-Тора - и много книг по медицине, по которым учились на всех медицинских факультетах до конца ХIХ века - в основном, уже переведенным на латынь.
Умер в 1205 г. по Григорианскому календарю - помню, как отмечали 800 лет.
РАМБАМ говорил, что он нарушал только одну заповедь - ежедневно - не жил в Эрец-Исраэль. По сути, это единственная мицва, которуя я выполняю.
В Мимуну празднуют окончание Песаха - возвращаются к радости жизни - через сладкую еду: питы и муфлеты - из настоящей муки, а не мацовой - всевозможные варенья: из кожуры апельсинов, грейпфрутов, лимонов, из баклажанов, арбузных корок и многого другого.
Есть свои кулинарные обычаи у алжирских, тунисских, ливийских ( триполитаим) и бухарских евреев, а также у отдельной общины - коаним (потомков Аарона), выходцев из Севильи.
Севилья была «испанским Йерусалимом» или «испанской Вильной» (Вильна - «Йерушалаим де Лита»).
Мароккаим готовят варенья круглый год и хранят их в банках для Мимуны.
Кроме варенья с питами и муфлетами едят мед и сливочное масло.
А я уже позавчера не выдержал - приготовил суперкускус из бургуля - с морковкой, стеблями и листьями сельдерея, луком. Очень хорошо по наступившей жаре.
У меня осталась неоткрытая коробка мацы и еще в морозилке - несколько прошлогодних листов - при случае сделаю яичницу.
Сегодня вечером сходил в магазин - купил хумуса - банку 1.2 кг - пасты и шоколада, а также свечей.
Вспомнил рассказ отца моего одноклассника-однодетсадника об отмене хлебных карточек - он тогда - в 46-м или 47-м - был курсантом военного училища:
- Мы все собрали, у кого сколько было денег, побежали в булочную и накупили хлеба.
Вот еще про Мимуну, в том числе «русскую».
Еще смысл Мимуны: в Песах все, в основном, празднуют дома, в семье, а в Мимуну - выходят к соседям, вместе веселятся.
А еще сегодня - ортодоксальная Пасха.
Всех френдов и не-френдов - с праздником!