Имею спросить у уважаемой общественности.
Утки обыкновенные и муларды. Средний вес 2 кг.
Имею желание приготовить варено-копченый вариант.
К сожалению коптилки горячего копчения нет, есть холодное - дымогенератор.
С превеликим удовольствием выслушаю советы, пожелания и наставления.
(
Read more... )