Вегетарианское меню. Конкурс рецептов
Вот уже много лет как я стал вегетерианцем.
Как весело я им становился можно прочесть у меня в блоге:
ТОП-5 буддистских бутербродов
Вегетарианство 2.0. Что было после буддистских бутербродов
Во время многочисленных обсуждений выяснилось, что многие путают вегетарианцев, веганов и сыроедов. Короткая справка:
Вегетарианцы - это люди, которые по разным причинам отказались от поедания мясной пищи. Курица и рыба - это тоже существа животного мира, поэтому настоящие вегетарианцы их тоже не едят;)
Есть разновидности вегетарианцев. Например, ово-лакто вегетарианцы. Эти едят всё, кроме убитых животных: пьют молоко и поедают яйца. Это моя нынешняя диета.
Есть лакто-вегетарианцы - они отказываются употреблять яйца по разным соображениям, достойным уважения.
А есть вегетарианцы с не совсем мне понятной логикой - ово-вегетарианцы. Они почему-то не пьют молоко, но зато едят яйца.
Веганы - это те, кто отказались не только от мяса убитых животных, но и от продуктов животного мира вообще. Это значит, что многие из них не употребляют мёд, вообще не едят яйца, не пьют молоко и отказываются от продуктов с желатином.
Сыроеды. То же, что и веганы, но не употребляют термически обработанные продукты. Им нужна только живая пища, не убитая высокой температурой или заморозкой.
С этим разобрались.
Теперь к нашему вопросу. Сегодня я не хочу говорить о пользе или вреде вегетарианства для здоровья, мы с вами не будем считать калории и ловить в еде витамины и минералы. А хочется вкусных рецептов! Подозреваю, что многим не нравится вегетарианство, потому что такая еда кажется пресной и безвкусной. Вам не нравятся кошки? Вы просто не умеете их готовить.
Мясо, кстати, не менее пресно, если не использовать приправы или овощи для придания ему вкуса. Овощи все же имеют свой индивидуальный вкус. И даже грибы, о которых нередко спорят вегетарианцы и веганы - животное это или растение - вкусны по-особому, по-грибному. Да, и грибы - это ни рыба ни мясо не то и не другое (не животное и не растение), а что-то между ними, потому решайте вопрос со своими желудками индивидуально.
Так вот. Поговорим сегодня о вкусном вегетарианском меню. А о сыроедческом - завтра.
Предлагайте ваши вегетарианские и веганские рецепты. И/или голосуйте за тот рецепт, который вы захотели попробовать и приготовить. Ссылки на рецепты в своих или чужих журналах приветствуются. Так же точно приветствуются и опубликованные тут рецепты без ссылки.
Голосование начинается с момента опубликования поста и заканчивается сегодня в 21 час. Победителю - приз 100 жетонов. Второе и третье место - по 50 жетонов.
Удачи!
Follow @DmitriyRaevskiy