Вегетарианское меню. Конкурс рецептов

[dmitriyraevskiy]

Comments

[dmitrydemyanyuk]

А не вегетарианцам можно, оставлять рецепты?
На самом деле русская кухня, особенно постная это все сплошь вегетарианская.
Даже в Китае как я заметил кухня более мясистая :)
И ни чего как то не сильно их смущает, я как бы ни где не видел что буддист должен быть вегетарианцем или тем более веганом. А в Европе почему то считают что прямо таки обязан :)

[sophiagolden]

Можно, можно и даже нужно тут оставлять вегетарианские рецепты!) Если вам вкусно, то кому-то тоже может понравиться.

[dmitrydemyanyuk]

А чего их оставлять картошка жареная с грибами
Каши с тыквой и репой.
Пареная репа с медом
Вареники с овощами на пару.
Сотни их :) Если не тысячи.

[sophiagolden]

А любимый? Это ж чтоб так за душу взяло, чтоб тут же к плите и приготовить - вот такой рецептик есть?))

[dachshund]

Содержимое сковороды весьма аппетитное! Даже без мяса;)

[sophiagolden]

Ага, вкуснятина))
Специй туда по вкусу - и вообще за уши не оттянешь.

[dachshund]

точно! Смесь свежемолотых перцев, тимьяна...:)

[sophiagolden]

Базилик в овощи отлично, куркума - на любителя. Орегано - это кто любит чтоб по-итальянски, ночуть-чуть, чтоб не отдавало плеченью. Некоторые к такой смеси рис подают, я в него зиру люблю чуточку положить.
А вместо всяких глутаматов натрия - усилителей вкуса лучше всего идет майоран. Он и усиливает, подчеркивает вкус, и за лучшим усвоением пищи присмотрит)

[vodoleec]

Картошка жареная! ) /на растительном масле/

[iv_dorohov]

Очень даже вкусно+овощи и приправы хорошие)
Однажды подруга угощала сыроедческим тортом. Всем очень понравилось)

[sophiagolden]

А вот про сыроедческие рецепты - завтра поговорим. Готовьте рецептик вашего торта)

[iv_dorohov]

Хорошо. Порасспрашиваю подругу)

[romashkovoo]

А есть кому религия не позволяет есть органику? Кто синтезирует пищу из неживой материи

[sophiagolden]

Религия как "путь к богу" в переводе наверное не должна от него уводить)
Если есть, то это и не религия тогда вовсе.

[kactaheda]

[sauternes_59]

ну давайте попробуем!
мой первый рецепт - салат с нутом
http://sauternes-59.livejournal.com/210020.html

[sophiagolden]

А мне заправка понравилась. Вы как ее делаете? Вы пишете " как обычно", а я в лучше случае делаю "соль+сахар+яблочный уксус+специи+ водичка+растительное масло".
А у вас и горчица там есть...
Поделитесь, пожалуйста!

[sauternes_59]

обычно я делаю так: оливковое масло, сок лимона, чеснок, горчица, соль(или соевый соус) перец, бальзамический уксус(или соевый соус сладкий киккоман)
водичку я не добавляю, потому что салат в любом случае ее выделит после заправки..

[sophiagolden]

Просто шикарно. Спасибо! Обязательно попробую, вот только бальзамико куплю - давно не брала, не все мои домашние любят)