Долма с виноградными листьями

[dina4e]

   В сезон молодых виноградных листьев греческие хозяйки закупают их впрок, замораживают и до следующего сезона можно готовить долму.

Comments

[ziuk_cook_book]

А рис прям сырой добавлять?

[dina4e]

Марина, ага, я всегда в фарш (мясо-рис) для голубцов, фаршированных овощей и т.п. рис кладу сырой, потому что думаю что за 45 минут пока варится мясо, сварится и рис ))))
Но это только когда варю в кастрюле.
А когда готовлю помидоры и перцы там всякие в духовке, то в фарш лучше добавить рис полуготовый, а то иногда получается твердоватый.

[lanamoskalyuk]

вкусняшка!

[dina4e]

угощайся ))))

[feykav]

боже! где ж вы взяли такие чудные листья?!!!
их безо всякой начинки хочется пожевать :)

[dina4e]

кстати сезон их очень короткий, 2-3 недели в начале лета...и все...кто не успел, тот опоздал )))
Поэтому выход один, замораживать, а вообще можно делать и с любыми другими съедобными листьями, лишь бы по размеру подходили )))