Дорогие друзья! Наверняка, многие из вас мечтали приготовить на Новый год что-нибудь необычное, но при этом не слишком сложное. Сегодня на ваш суд - одно из таких блюд. Рецептом под названием "Телятина Бордо" из фирменного новогоднего меню поделился шеф-повар ресторана "Марсель" Владимир Годачев. Итак....


( Read more... )

В  Европе и не только очень любят "стейк-тартар". В ресторанах он стоит приличных денег! В России же блюдо относится скорее к разряду экзотики. А зря!  Для него используются самые качественные и свежие продукты, готовится оно в основном в присутствии гостя, он сам определяет вкус блюда - будет ли он пикантным или натуральным. Еда СУПЕР ( Read more... )

Любимый салат. Делаю его всегда для гостей.


( Read more... )