Маленькие шаги. Шаг третий. Завтрак.
Завтракайте. Нет, не так. ЗАВТРАКАЙТЕ.
Во первых: исследования ученых показали, что у тех, кто завтракает, обмен веществ происходит на 3-4 % интенсивнее среднего показателя. А у тех, кто систематически пропускает завтрак, - на 4-5 % медленнее. Даже подсчитано, что за год незавтракающие могут запросто прибавить в весе на 4-7 кг. А представьте себе, если такое «незавтраканье» превращается в норму и длится годами…
Во вторых: если вы легли спать с пустым (или полупустым) желудком, то к утру уже хочется есть.
В-третьих: особенности нашего метаболизма таковы, что за завтраком можно съесть больше всяких «вкусностей» без вреда для фигуры.
Несколько правил «хорошего» завтрака с моей точки зрения:
1. Начните завтрак с белка. Все равно, что есть вторым-третьим-четвертым, но пускай первым будет яйцо-творог - кусок мяса (МЯСА, я сказала, а не колбасы).
НЕ НАЧИНАЙТЕ завтрак со сладкого. Уж не знаю, что там происходит с организмом, но в этом случае вам будет хотеться сладкого весь день.
2. Жуйте ПЕРВЫЙ кусок МЕДЛЕННО. Так медленно, как только сможете. Дайте организму время, чтобы в от мозга в желудок пришла «команда» МЫ НАЧАЛИ ЕСТЬ - быстро вырабатывай то, что ты должен там вырабатывать по должностной инструкции!
3. Пускай ваш завтрак будет одиноким. В смысле: уберите книжку или ридер, выключите телевизор и радио, выгоните из кухни мужа-детей-кошек и собак. Останьтесь один на один с тарелкой.
Знаете, тет-а-тет с едой - это СКУЧНО. Вы точно видите, что лежит в тарелке, но и гораздо точнее отслеживаете, когда вам ЭТО уже не хочется. В итоге - съедите меньше.
4. Делайте перерывы. Съели яйцо (мясо-творог-рыбу), помойте посуду, зажевали салат или кашу - соберите сумку, которую берете на работу, схомячили булочку - проверьте портфель у ребенка. Ну, или что-то подобное-нужное.
Перерывы между «переменами блюд» дадут возможность вовремя понять, что организм уже сыт.
Правда, такой метод приемлем лишь для тех, кто, как и я, встает очень сильно заранее и никуда не торопиться.
5. СЛАДКОЕ лучше всего есть минут через тридцать после завтрака.
ЗЫ: завтракать лучше не позже чем через три часа после просыпания.