средиземноморская диета
Многочисленные исследования показывают, что диета Средиземноморья (Греция, Италия, Испания, арабские страны) способствует предотвращению заболеваний сердца и онкологии. Несмотря на то, что нет универсальной диеты для каждого, использование оливкого масла как главного источника жиров имеет свои преимущества. Также считается полезным ежедневное употребление небольшого количества красного вина.
Каждый может адаптировать свой рацион и сделать его приближенным к средиземноморскому, используя простые правила:
1. больше ненасыщенных жирных кислот (заменить другие виды масла на оливковое; на нем можно жарить, им можно заправлять салаты).
2. увеличить долю фруктов и овощей в рационе.
3. использовать цельнозерновые крупы вместо сахара и обработанного зерна (как источник углеводов).
4. есть больше рыбы, птицы и иногда немного нежирного красного мяса.
5. умеренное потребление вина (если ваш доктор разрешает и вы сами разрешаете себе).
Каждый может адаптировать свой рацион и сделать его приближенным к средиземноморскому, используя простые правила:
1. больше ненасыщенных жирных кислот (заменить другие виды масла на оливковое; на нем можно жарить, им можно заправлять салаты).
2. увеличить долю фруктов и овощей в рационе.
3. использовать цельнозерновые крупы вместо сахара и обработанного зерна (как источник углеводов).
4. есть больше рыбы, птицы и иногда немного нежирного красного мяса.
5. умеренное потребление вина (если ваш доктор разрешает и вы сами разрешаете себе).