пирожки с капустой

[dennis_chikin]

Восстановил еще один семейный рецепт

Comments

[demukha]

У меня мама тушит капусту в молоке и смешивает с рубленным вареным яйцом. Супер мягкая капуста получается

[dennis_chikin]

А вот не надо там никакой аццкой алхимии. Просто дать постоять.

[demukha]

Надо попробовать сделать)))

[frank]

Ура, Живому Журналу 25 лет!

Принимаем поздравления и приглашаем отмечать юбилей вместе! Узнайте больше о цифре 25 в проекте «25 фактов про 25». Расскажите о себе и блоге в хешмобе #ЖЖ25. Вас ждут призы, прикольные ачивки и приятные скидки в магазине ЖЖ.

Спасибо, что вы с нами!❤️

[redmassacre]

опять все нелицензированное.. ОХРАААНААААА

[fmn74]

Я сначала просто отвариваю капусту минут 5, на дуршлаг, даю стечь. На сковороде в масле жарю лук (это можно пропустить, если кто не любит), потом на 5 минут к луку капусту, чуть остыло, добавить яйца.

[dennis_chikin]

В общем для избавления от капустного запаха действительно сначала отварить.
Но пирожки - единственный случай, когда этот капустный запах нужен.

Здесь, как я понимаю, вариант "пирожки с обжаренным луком с яйцами", а капуста - просто наполнитель, для объема.

[fmn74]

Не, не правильно)) Я ж не сказала, что там 2 кг лука))) Небольшая луковица для сладости и запаха. Но опять-таки, для тех, кто любит.

[dennis_chikin]

Дезодорированная капуста + лук == вкус и запах лука, независимо от количества.

[zima_leto_2011]

А я люблю коричневую жареную капусту. И просто так и в пирожках ! 🙃