Чечевичное пюре с фетой и зёрнами граната.

[larisapoli]

идея от Оли -omilo, только у Оли это дип и вместо чечевицы - нут.




- чечевица
- фета
- зёрна граната

В отваренную чечевицу добавила соль, мёд гречишный, кумин, сушеный лук, асафетиду, молотый перец, молотый кориандр.
Подавала как самостоятельное блюдо, а не как дип.
То есть - много пюре, много феты и много зёрен граната.
Нейтральность чечевицы изумительно "вытянули" резкость феты и сладость граната.