Картофельное пюре с зеленым горошком

[del_48]

Сочетание сначала показалось мне неожиданным, но вкус... Совершенно восхитительный. Горошек придаёт с детства знакомому блюду вкус лета. К тому же пюре получается нежно-салатового цвета, настоящий праздник.
Для ФМ "Горошек" от cyetacyet




Вам понадобится:
1 кг. картофеля
400 гр. замороженного зелёного горошка
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сметаны
соль, перец

Как готовить:
Очистите картофель, нарежьте и отварите.
Зелёный горошек отварите, не размораживая, 15 минут.
Готовую картошку слейте, заправьте маслом и сметаной, посолите, поперчите, слегка растолките.
Перемешайте с горошком и взбейте пюре блендером. Если получается суховато и плохо взбивается - разбавляйте молоком.
Подавайте с рукколой.