я же о варенье не писала!

[dedran]

какое оно получилось дивное- абрикосовое и крыжовенное.Просто улёт

Comments

[andy_zhur]

А сироп достаточно жидкий, сливаете с ягод без разогрева?

[dedran]

Сироп густеет постепенно.
Сливаю с ягод, кипячу заливая обратно кипящий.
Сиропа должно быть столько, что бы ягоды в нем свободно себя чувствовали.
Если к моменту закрывания в банки он все еще не достаточно густой, то сначала увариваю сироп потом туда ягоды и кипячу все вместе мин 10.

[andy_zhur]

Спасибо за подробности )). Это лето в плане заготовок не мне задалось, дым, жара и работа. Надо собраться с силами, а то только вино и осилил, и то половину нормы )).

[dedran]

о как я вас понимаю.
а вино свое -это замечательно

[andy_zhur]

Да и с вином-то сложно, в квартире температурный режим ни к черту...

[dedran]

вино в квартире? ну вы герой:)

[andy_zhur]

Выглядит шеренга десятилитровок с водными запорами в спальне и коридоре забавно, это да )).

[dedran]

ой вспомнился сразу "специализированный компот Русалочка"

http://www.youtube.com/watch?v=KuHtaQnbfiw

[andy_zhur]

практически так ))