Запеканка из кабачков с зеленью
Подала с сыром с ярким вкусом(он с карамелизированным луком, привезла подруга из Англии) ;)
Естественно, рецепт простой, импровизация)1 кабачок примерно 500 гр, 2 яйца, зелень по вкусу(у меня петрушка и лук), соль, мускатный орех, перец. Кабачок в блендере измельчила в пюре, вбила яйца, добавила специи , зелень. Смешала, разлила по формочкам и выпекала при 180 гр около 20 минут.