Безглютеновый льняной хлеб
семя льна 100 гр.
кукурузная мука 3 ст.л.
1 яйцо
50 мл. молока
0,5 ч.л. соли
щепотка гашеной соды
Семя льна перемолоть в кофемолке и смешать с кукуруз. мукой. В отдельной миске взбить яйцо, молоко, соль и соду. Добавить в сухую смесь и убрать на 15 мин. для набухания.
Вылепить две буханочки и печь в духовке при 180° до готовности. Проверить зубочисткой (должны появится характерные трещинки.
1 буханочка 120 гр.