Еще один пост про еду - предупредительный!
Я писала рецепт восхитительного блюда из баклажана баба гануш Так вот ахтунг! ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ БАКЛАЖАНА В ДУХОВКУ ПРОКОЛИТЕ В НЕМ ДЫРОЧКУ(И). Иначе он может в процессе ВЗОРВАТЬСЯ. Так же, как недавно взорвался мой идеальный блестящий баклажан - в тот момент, когда я тронула его рукой. Слава богу, меня не ( Read more... )

( Read more... )

В Дахабе крутые и весьма дешевые фрукты и овощи. Вот кабачки, например, маленькие - как огурчики. А некоторые капусты вона какие!

( Read more... )

Это, по-моему, самая вкусная местная сладость. Нежный пирог с манкой и, часто, кокосовой стружкой, пропитаный сиропом. Иногда басбусу можно взять в руку и кусать, но обычно нужна ложечка - до того она мягкая и мокрая.


( Read more... )

( Read more... )

Прозвучал на днях вопрос "А как у вас тут с баклажанами?"
Очень интересная ситуация с баклажанми в Дахабе.
В овощных лавочках продаются неимоверных размеров баклажаны, просто неукладывающихся в голове. Но это не самое интересное в местных баклажанах. Примечателен традиционный местный продукт из них - баба гануш, на мой вкус один из лучших способов ( Read more... )