Простой, но вкусный салат.
Доброго вечера, и снова я тут.) А причина моего появления - салатный раунд в сообществе gotovim-vmeste2. Я хочу поделиться одним из моих любимых салатов, т.к. он очень сытный и питательный, не смотря на отсутствие в нем мяса.
Салат с нутом и овощами.
на 4-5 порций:
Нут отварной или консервированный 1 ст.
Картофель 3 шт. средних
Морковь 1 крупная или 2 средних
Огурец свежий (можно добавить и парочку корнишонов для пикантности) 2-3 шт. небольших
Петрушка или укроп 1/2 пучка
Яйца вареные (опционально, я не добавляла в этот раз) 2 шт.
Соль
Нерафинированное подсолнечное или оливковое масло
Картофель и морковь помыть с щеткой и отварить в мундире до готовности. Остудить, почистить и нарезать кубиками. Огурец и яйца (если используете) также нарезать, зелень мелко покрошить. Смешать все ингредиенты в салатнике, посолить, заправить маслом и подавать.
Салат с нутом и овощами.
на 4-5 порций:
Нут отварной или консервированный 1 ст.
Картофель 3 шт. средних
Морковь 1 крупная или 2 средних
Огурец свежий (можно добавить и парочку корнишонов для пикантности) 2-3 шт. небольших
Петрушка или укроп 1/2 пучка
Яйца вареные (опционально, я не добавляла в этот раз) 2 шт.
Соль
Нерафинированное подсолнечное или оливковое масло
Картофель и морковь помыть с щеткой и отварить в мундире до готовности. Остудить, почистить и нарезать кубиками. Огурец и яйца (если используете) также нарезать, зелень мелко покрошить. Смешать все ингредиенты в салатнике, посолить, заправить маслом и подавать.