Три киношных закуски
Для surrealnay и Флешмоб "Кино...вино и домино..."
Я очень люблю классику советского кинематографа. Это родные, домашние, добрые фильмы. Есть фильмы, которые поднимают настроение; есть, вместе с которыми приятно погрустить; есть такие, с которыми можно и всплакнуть. Но все они настоящие, живые. Только в наших фильмах показывают настоящую жизнь, отношения и быт. Поэтому я выбрала несколько фильмов, блюда из которых стали не просто на слуху, но и практически афоризмами.
Первое, это конечно же, про икру из фильма «Иван Васильевич меняет профессию». Комедия на все времена! А столько цитат разлетелось в народ!
«Икра черная, красная… Да, заморская икра, баклажанная»
Икра из баклажанов
300 гр. Баклажан
2 ст. ложки масла
1-2 головки лука
1 помидор
Баклажаны запечь. Снять шкурку и порезать. Лук и помидоры порезать и обжарить в масле минут пять. Добавить баклажаны и готовить до испарения всей жидкости. Посолить и поперчить по вкусу.
«- Отведай ты из моего кубка.
- Зачем?
- Отведай.
- Вы думаете, я хочу вас отравить? Дорогой Иван Васильевич, у нас это не принято. И кильками в наш век гораздо легче отравиться, чем водкой»
Ну килька у нас хорошая, а в сочетании с описанием, которое дается в фильме «Москва слезам не верит», просто аппетитоповышающая. Именно этот бутерброд, всегда приходит в голову, когда говорится о еде из фильмов или быстрой закуске на природе! Фильм обожаю) А Алексея Баталова и его героя просто люблю)
Бутерброд из фильма. Ну тут рецепт в фильме: «На кусок хлеба посыпать зеленый лучок, а сверху балтийскую килечку…»
В этом же фильме присутствует и сцена с заливной рыбой. Герой фильма угощает Катерину: «Вот попробуйте осетринки…Неееет!!!! У меня от нее аллергия, ноги сводит судорогой» А у кого нет таких проблем, и кто не считает «какая гадость это ваша заливная рыба» может попробовать заливное из рыбы.
Рецепт я писала вот тут, только вместо курицы отваривать рыбу. Я брала морского окуня. Которое я тоже, как и в фильме «Ирония судьбы или с легким паром» ,готовлю на каждый новый год. Ну конечно смотрю фильм, куда уж без него. Правда я люблю больше первую серию, для создания, так сказать, новогоднего настроения, вторую смотрю лишь когда есть время) А песни и стихи из фильмов Рязанова - для меня все!) Еще мы в новый год смотрим другой фильм, правда это уже классика мирового кинематографа и рецепты блюд из него я напишу в другом посте.
Я очень люблю классику советского кинематографа. Это родные, домашние, добрые фильмы. Есть фильмы, которые поднимают настроение; есть, вместе с которыми приятно погрустить; есть такие, с которыми можно и всплакнуть. Но все они настоящие, живые. Только в наших фильмах показывают настоящую жизнь, отношения и быт. Поэтому я выбрала несколько фильмов, блюда из которых стали не просто на слуху, но и практически афоризмами.
Первое, это конечно же, про икру из фильма «Иван Васильевич меняет профессию». Комедия на все времена! А столько цитат разлетелось в народ!
«Икра черная, красная… Да, заморская икра, баклажанная»
Икра из баклажанов
300 гр. Баклажан
2 ст. ложки масла
1-2 головки лука
1 помидор
Баклажаны запечь. Снять шкурку и порезать. Лук и помидоры порезать и обжарить в масле минут пять. Добавить баклажаны и готовить до испарения всей жидкости. Посолить и поперчить по вкусу.
«- Отведай ты из моего кубка.
- Зачем?
- Отведай.
- Вы думаете, я хочу вас отравить? Дорогой Иван Васильевич, у нас это не принято. И кильками в наш век гораздо легче отравиться, чем водкой»
Ну килька у нас хорошая, а в сочетании с описанием, которое дается в фильме «Москва слезам не верит», просто аппетитоповышающая. Именно этот бутерброд, всегда приходит в голову, когда говорится о еде из фильмов или быстрой закуске на природе! Фильм обожаю) А Алексея Баталова и его героя просто люблю)
Бутерброд из фильма. Ну тут рецепт в фильме: «На кусок хлеба посыпать зеленый лучок, а сверху балтийскую килечку…»
В этом же фильме присутствует и сцена с заливной рыбой. Герой фильма угощает Катерину: «Вот попробуйте осетринки…Неееет!!!! У меня от нее аллергия, ноги сводит судорогой» А у кого нет таких проблем, и кто не считает «какая гадость это ваша заливная рыба» может попробовать заливное из рыбы.
Рецепт я писала вот тут, только вместо курицы отваривать рыбу. Я брала морского окуня. Которое я тоже, как и в фильме «Ирония судьбы или с легким паром» ,готовлю на каждый новый год. Ну конечно смотрю фильм, куда уж без него. Правда я люблю больше первую серию, для создания, так сказать, новогоднего настроения, вторую смотрю лишь когда есть время) А песни и стихи из фильмов Рязанова - для меня все!) Еще мы в новый год смотрим другой фильм, правда это уже классика мирового кинематографа и рецепты блюд из него я напишу в другом посте.