Нежданные гости или как не упасть лицом в грязь
Нежданные гости или как не упасть лицом в грязь
Каждая хозяйка имеет в своей секретной книжке парочку рецептов, к которым она пришла в ходе многолетних экспериментов. Обычно это торт на скорую руку, фирменное мясо, и универсальный и недорогой салатик. Такие рецепты содержат в себе самые доступные компоненты, быстро готовятся и весьма недурны на вкус, что позволяет не упасть лицом в грязь при неожиданном и «приятном» появлении гостей на пороге.
Из фирменных блюд у меня мясо. Берется любое мясо, режется порционными кусочками, натирается специями и майонезом, заливается красным сухим вином и в духовку. К майонезу можно добавить мед, соевый соус, сок апельсинов. Ставится в горячую духовку -180-200С минут на 40-80. И печь мясо нужно до отставания от косточки или полной готовности. Можно готовить в стеклянной посуде, в рукаве или фольге.
Еще одним недорогим и универсальным блюдом можно назвать «горшочки». Все, что есть дома, складывается в горшочки слоями, добавляются специи, соль, сливочное масло, вода и в горячую духовку. Хорошо если туда попадут - лук, мясо, картофель, грибы, сметана и твердый сыр в конце приготовления. Хотя при любом другом наборе продуктов получается тоже очень неплохо.
Для торта всегда использую следующий набор компонентов -1 яйцо, по половине стакана сахара, кефира, муки, полчайной ложки, гашенной укусом, ваниль. Это набор продуктов для одного пышненького коржа. Как варианты - можно испечь несколько коржей, добавляя поочередно в них, какао, изюм, мак, орехи. Перемазываются коржи сметаной, взбитой с сахаром и лимонным соком или сгущенное молоко, взбитое со сливочным маслом и перетертым бананом.
Ну а салат - отдельный вопрос. Все, что есть в холодильнике, нарезается одинаковыми кусочками и перемазывается майонезным соусом. Майонезный соус, это смесь майонеза с горчицей или с лимонным соском или с кетчупом. В соус добавляются приправы - итальянские или французские травы.
Вот такие простые рецепты всегда помогут принять нежданных гостей. И блюда всегда получаются разными, ведь набор продуктов и пропорции зависят от того, что в этот момент есть у вас в холодильнике.
вернуться на главную страницу
Каждая хозяйка имеет в своей секретной книжке парочку рецептов, к которым она пришла в ходе многолетних экспериментов. Обычно это торт на скорую руку, фирменное мясо, и универсальный и недорогой салатик. Такие рецепты содержат в себе самые доступные компоненты, быстро готовятся и весьма недурны на вкус, что позволяет не упасть лицом в грязь при неожиданном и «приятном» появлении гостей на пороге.
Из фирменных блюд у меня мясо. Берется любое мясо, режется порционными кусочками, натирается специями и майонезом, заливается красным сухим вином и в духовку. К майонезу можно добавить мед, соевый соус, сок апельсинов. Ставится в горячую духовку -180-200С минут на 40-80. И печь мясо нужно до отставания от косточки или полной готовности. Можно готовить в стеклянной посуде, в рукаве или фольге.
Еще одним недорогим и универсальным блюдом можно назвать «горшочки». Все, что есть дома, складывается в горшочки слоями, добавляются специи, соль, сливочное масло, вода и в горячую духовку. Хорошо если туда попадут - лук, мясо, картофель, грибы, сметана и твердый сыр в конце приготовления. Хотя при любом другом наборе продуктов получается тоже очень неплохо.
Для торта всегда использую следующий набор компонентов -1 яйцо, по половине стакана сахара, кефира, муки, полчайной ложки, гашенной укусом, ваниль. Это набор продуктов для одного пышненького коржа. Как варианты - можно испечь несколько коржей, добавляя поочередно в них, какао, изюм, мак, орехи. Перемазываются коржи сметаной, взбитой с сахаром и лимонным соком или сгущенное молоко, взбитое со сливочным маслом и перетертым бананом.
Ну а салат - отдельный вопрос. Все, что есть в холодильнике, нарезается одинаковыми кусочками и перемазывается майонезным соусом. Майонезный соус, это смесь майонеза с горчицей или с лимонным соском или с кетчупом. В соус добавляются приправы - итальянские или французские травы.
Вот такие простые рецепты всегда помогут принять нежданных гостей. И блюда всегда получаются разными, ведь набор продуктов и пропорции зависят от того, что в этот момент есть у вас в холодильнике.
вернуться на главную страницу