Печеные яблоки в вине

[cuisin_art]

Ничего оригинального, но вкусно. Комбинация запекания и poaching (как это по-русски называется)? Ингредиенты общедоступны и их немного.

• Яблоки - либо целые с вынутой сердцевиной, либо половинки, тоже без сердцевины;
  
• Варенье - можно и даже лучше засахарившееся или густое (вишневое было великолепно, протертая смородина чуть хуже);
  
• Немного грецких орехов, поломанных на небольшие кусочки;
  
• Красное вино (от сухого до сладкого, изначально были остатки малосъедобного гранатового вина), пряности для глинтвейна и кипяток.

Яблоки укладываются в противень с высокими бортиками. Внутрь каждой половинки положить примерно чайную ложку варенья, сверху орешки.Между яблок насыпать немного специй, залить вином немного и добавить кипятка, так чтобы жидкость была примерно 2см.

Вот так оно выглядит до запекания:



Пеку я на стандартных 350F, а вот время приготовления сильно зависит от сорта яблок. Результат может выглядеть вот так:
.