С приветом к вам из Мексики
Старое блюдо на новый лад
Я случайно выяснила, что твердый, сухой и очень соленый мексиканский сыр котиха (cotija) идеально подходит к старому российско-советскому блюду, простейшему, но довольно вкусному. Речь идет о помидорах с сыром, чесноком и майонезом.
Рецепт как таковой отсутствует, все понятно по картинке. Помидоры порезать кружками, тертый сыр, майонез и чеснок смешать и выложить сверху, мне еще нравится добавлять зелень - пока что делала с укропом и петрушкой (по-отдельности). Подойдут и базилик, и мята, и эстрагон как мне кажется. А вот в качестве сыра для американцев настоятельно рекомендую котиху, натертую на мелкой терке и еще немного подсушенную после того.
Я случайно выяснила, что твердый, сухой и очень соленый мексиканский сыр котиха (cotija) идеально подходит к старому российско-советскому блюду, простейшему, но довольно вкусному. Речь идет о помидорах с сыром, чесноком и майонезом.
Рецепт как таковой отсутствует, все понятно по картинке. Помидоры порезать кружками, тертый сыр, майонез и чеснок смешать и выложить сверху, мне еще нравится добавлять зелень - пока что делала с укропом и петрушкой (по-отдельности). Подойдут и базилик, и мята, и эстрагон как мне кажется. А вот в качестве сыра для американцев настоятельно рекомендую котиху, натертую на мелкой терке и еще немного подсушенную после того.