Pane Siciliano

[crucide]

Comments

[shipyashie]

а где вы семолину берете?

[crucide]

Вот такая у нас есть почти в каждом магазине. Очень похожая мне попадалась в Whole Foods.

[shipyashie]

спасибо - как раз планировала на будущей неделе в whole foods наведаться.

[crucide]

С WF - это на самом деле как повезет - в нашем ближайшем bulk bins практически отсутствуют.

[luisgordon]

опять вкуснота нереальная и красота! про Эллу зачет!!!!

[tyanka_]

+1:)))

[crucide]

:))))

[cezeriye]

Вот куда я дену свою оставшуюся семолину. Спасибо!

[crucide]

Чисто из интереса, а как вы ее у себя там нашли?

[cezeriye]

Один раз купила в гломурном магазине у нас, где всякие деликатесы продают, а потом из Киева привезла, там ее навалом в любом супермаркете. Итальянская, конечно.

[juliamaxi]

Давно уже смотрю на этот хлеб в книге и все не решаюсь испечь, тоже боюсь Эллы :)))))))))))))), стоит попробовать значит? :)

[crucide]

Да, мне он в общем понравился. Для жаркого дня, когда весь день живешь на овощах и белом, такой хлеб и плошка оливкового масла - самое то.

[juliamaxi]

Где бы еще жарким днем обзавестись :)))

[crucide]

Я думал, что дождливость и туманность сильно преувеличена?

[nnsvz_1]

Простите за тупизм,мука дурум - это и есть семолина?
И ещё вопрос,Вы дали ссылку на semolina flour.То есть семолина крупнее,так?Или я что-то путаю?

[crucide]

Mука дурум обычно помолота как нормальная мука, а семолина - более грубый помол, когда пишут semolina flour, как правило, имеют в виду грубую муку, как очень-очень мелкий песок, а бывает семолина крупнее, калибра манки примерно.

[nnsvz_1]

спасибо.Теперь более-менее понятно