Parmesan Crusted Salmon with Herbed Roasted Potatoes

[crazyappetite]

Лосось под Пармезановой Корочкой с Запеченым Картофелем и Травами

В нашей семье рыбные продукты ем только я и дочка, муж рыбу не ест. Не смотря на это время от времени я готовлю рыбу и наслаждаюсь ею сполна, зная что делиться не прийдеться ни с кем.

Запекать рыбу под пармезаном подсмотрела на шоу "Diner: impossible", а способ запекания,

Comments

[evil_mimi]

исключительный рецепт

[crazyappetite]

С этим спорить не буду, сама согласна))) у America's Test Kitchen, редко когда плохие рецепты :)

[mariacuisine]

я как раз купила лосося, а что делать с ним не знаю, спасибо за рецепт!
фото опять великолепные)))

[crazyappetite]

Приготовь по этому рецепту, уверенна тебе понравиться!
Я сначала сделала первый раз как эксперемент, а после этого через два дня еще раз купила рыбу и еще раз приготовила точно так же, так сильно понравилось!
Merci madam :)

[marynayroberto]

Дааааааа, пошла я за салатом... )))))))))))))))

[crazyappetite]

))))))))))))

[marynayroberto]

Ухм)

[l_ape]

Замечательный рецепт! Фото красивые! Рыбу у нас в семье любят все).

[crazyappetite]

Спасибо!
Я вот думаю, мож надо было какой соус придумать, но у меня с этим напряг))))

[mari_k_a]

Марин, во-первых, хочу сказать, что твой журнал - просто прелесть, очень много всякой вкуснятины!!!
Все настолько красиво, вкусно и роскошно, что нет слов!
Я вот пересматриваю новости своей френдленты и удивляюсь, какие же вы все молодцы, как готовите! это просто произведения какие-то!
У меня, слава Богу, руки не из попы растут, и я тоже довольно хорошо готовлю(кстати, очень многое по рецептам друзей из жж, и твоим в том числе:), но не так виртуозно и сногсшибательно как вы все:) есть чему учиться:) поэтому, одни лишь комплименты и надежда, хоть слегка приблизиться к такому великолепию!!!

и вот у меня возникло желание приготовить данное блюдо, но сразу возникло несколько вопросов...наверное, глупых, но все же:)
1. что такое "Хлебная Крошка (Panco)" - меня смутило панко, это что означает?
2. Правильно ли я перевела Ф в С
500Ф = 260С
275Ф = 135С
450Ф = 230С
3. ну и заключительный вопрос, что же делать, если нет режима broil?

спаааааааааасибо!

[crazyappetite]

За все хорошее сказаное в мою сторону, спаасибо!! Мне очень приятно! Для меня ведение журнала, приготовление еды и фотография - хобби, потому люблю все это сильно, сильно, жалко что только времени никогда ни на что не хватает, включая журнал. Но я стараюсь)))

Хлебная крошка, panco, это фирма и вид крошки которую у нас продают. Они обычно японские и сделаны из Японского пшеничного хлеба, а потом медленно высушены и подроблены. С ними обычно очень хрустящая корочка получаеться - http://en.wikipedia.org/wiki/Panko

Вот переводчик которым я пользуюсь.
http://fahrenheittocelsius.com/

Если нет режима броил, думаю что просто продолжать выпекать при таком же режиме, но можно увеличить температуру до скажем 320Ф (я так не пробовала, потому результат гарантировать не могу)