Вителло тоннато (Vitello tonnato) - знаковое блюдо итальянской кухни, корни которого вросли в землю провинции Пьемонт, а плоды распространились по всему свету..
Переводится просто - телятина тунцовая.. то есть - телятина под соусом из тунца.
Его, как правило, подают холодным в качестве основного блюда летом или как закуску для праздничного стола.
( Read more... )