Лимоны, замаринованные быстрым способом

[cookingoffroad]

Каждая приготовленная мной бутылочка лимончелло в очередной раз приводит к одному и тому же результату.. у меня остается несколько лимонов со снятой цедрой.. и что с ними делать?! ..солить?!
Что ж, попробуем посолить.
Рецепт нашла на кукинге у Бабы Наты. Называется «быстросоленые лимоны». Но на деле лимончики не то чтобы соленые, а скорей

Comments

[i_trava]

Классно придумано. Я солю лимоны целиком, потом мякоть выбрасываю как правило, использую только шкурку для разных рецептов. А такие еще не пробовала, они пряные, острые, наверное. И красиво выглядят.

[cookingoffroad]

То, что делаешь ты, это традиционный ближневосточный метод. У меня на него рука не поднимется из-за того, что мякоть выбрасывать нужно..
А вот такой вариант мне очень даже по душе пришелся!
В любой момент можно порезать лимончик, и завтра кушать.
:)

[i_trava]

Оля, зря не поднимается. Они совсем иной вкус и аромат приобретают, и потом, есть блюда, где используется и мякоть тоже, и вообще, можно не придерживаться прям стопроцентно рецепта, зафигачить и мякоть тоже. А эти мне тоже понравились, я сразу подумала, что салаты с ними будут очень хороши, раз, и у тебя салат в блоге, да еще какой! Уже ради него стоит лимоны заготовить. А я цедру когда снимаю, лимон кладу в плотно закручивающуюся баночку и потом он еще неделю хранится себе и не портится, пью с ним чай.

[cookingoffroad]

Да я понимаю, что надо попробовать.. но всё никак не решусь.
:)
В наши пенаты еще и лимоны-то только дубовые доходят, хоть гвозди ими забивай..

[i_trava]

О, так такие как раз самое то! Только вместо гвоздей соли в них! )))
Главное, чтоб кожура необработанная. У нас бывает как заколдовано, раз, и ищи свищи, нет и все тут. Я уже три дня как по магазинам ищу, точнее муж для меня там сям побывал, без лимонов отовсюду пришел, а я болею, хочется чаю с лимоном как никогда. Не в смысле лечиться, а просто хочется. Так все это время свой лимон последний резала микроскопическими кусочками, растягивая удовольствие.