Лондонский туман. Печенье.

[cookingoffroad]

Не так давно прочитала, что в Калгари популярен чайный напиток под названием «лондонский туман» (tea latte London Fog). Он представляет собой чай с бергамотом, сдобренный ванильным сиропом и залитый взбитым в пену теплым молоком.
Лондонский туман - звучит достаточно романтично, и почему бы не испечь печенье с таким названием, добавив в тесто чай

Comments

[alicomplimenty]

очень не обычные печеньки к чаю с чаем:) интересно, какой у них вкус?

[cookingoffroad]

Ну, во-первых, не к чаю, а к молоку..
А вкус.. бергамот чувствуется как что-то непонятное, но любопытное. Видимо, ваниль смягчает ощущения.
:)

[alicomplimenty]

ну это больше ради шутки:)к молоку, так молоку!
надо купить Earl grey и попробовать;)

[silverina1]

Название прям вах!))

[cookingoffroad]

:)
"Когда б вы знали, из какого сора порой рождаются стихи.."
(с)

[cookingoffroad]

не говоря уже про сами рецепты..
:)

[katusha_2109]

С бергамотом надо будет попробовать:))

[irina_nagira]

Интерееесненько... Когда-то "Эрл Грей" был моим любимым - листовой, правда, т.к. я погруженный чаеман ;)
А сейчас, кроме гринфилдского "Дарджилинга" ничего не могу пить... Из дорогих весовых, когда спрашивают про подарок называю "Глаз тигра", помимо фирменного Дарджилинга :)
Попробовать самой ароматизировать печеньки,что ли... бергамот есть. Как думаешь?

[cookingoffroad]

Думаю, хорошая идея, когда бергамот есть!

[e1anna]

А как у вас получается ровный цилиндр теста? У меня небольшой опыт такого печенья (хотя очень удобно держать такое поленце теста для быстрого печенья). Все разы, когда делала, оно успевало оплыть, пока не схватится в морозилке и печенья получались кривоватыми))

[cookingoffroad]

О! Вы не поверите!
Я соорудила для этой цели каркас из.. втулок от туалетной бумаги.
Колбаску теста заворачиваю в пленку, вкладываю в трубочку и убираю в морозилку.
:)

[e1anna]

ТОчно! А я только сообразила на тубу от "Принглз", но она здоровая и придется ее хранить (чипсы редко покупаем). А трубочки от бумаги не переводятся и диаметр меньше)) Спасибо!