Серрадура - традиционный португальский десерт

[cookingoffroad]

Серрадура (Serradura) - десерт, возникший в Португалии. Вместе с кораблями отважных мореплавателей это незамысловатое блюдо распространилось по всем бывшим португальским колониям и закрепилось там.
Но и в самой Португалии серрадура не теряет своих позиций. В первую очередь из-за своей простоты и быстроты приготовления.

Серрадура в переводе с

Comments

[sole_soledad]

Вкусный десерт! И на вид - симпатично)
Мне нужно пристроить безешки...Что придумать?...

[hrizantema_8]

а у тебя много безешек?
есть у меня вкусный десерт из сметаны отвешенной с безе и ягодами..
(Счас Олька мне поддаст,куда поперек батьки в пекло полезала..):-))

[cookingoffroad]

ну почему! Все идеи пригодятся :)

[hrizantema_8]

фух..расслабиться можно..))

[sole_soledad]

Пошла к тебе, искать рецепт)

[cookingoffroad]

Если ты про Павлову, то у меня нет.

[cookingoffroad]

Он простой - выкладываешь как тебе нравится безе, украшаешь взбитыми сливками и ягодами.. подавать сразу, пока безе не размокло.
Главное, безе иметь в наличии. А рецепты, обычно, как раз на приготовлении безе и сосредоточены.

[sole_soledad]

Вот, хорошее уточнение . Приготовил и сразу съел...А то я думала, наготовлю в стаканчиках и в холодильнике буду хранить...а оно вон что, безе размокнет)

[cookingoffroad]

Да, в этом его неблагодарная сущность :))

[sole_soledad]

Оля, не нашла у тебя тега "Десерты"....

[cookingoffroad]

потому что он - десерт :))
https://cookingoffroad.livejournal.com/tag/%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82

[hrizantema_8]

а у меня такого тэга и нет.))
Вроде как десертов то у меня мало..выпечку к ним причислять не хочу.
https://hrizantema-8.livejournal.com/123355.html тут вот читай..
делать просто,а на выходе вкусейший крем,я иной раз такой делаю в свои бисквитные рулеты, могу еще добавить растопленный шоколад, молотые конфеты, растертую халву, можно что угодно положить и будет вкусно совсем не жирно.

[sole_soledad]

Спасибо, Оля! Пошла по ссылке)

[hrizantema_8]

и у меня зефир, а у тебя безе.
Смели его в муку и смешай со сметаной.Можно все дополнительно еще и взбить.))
Можно чуть ванили..

[sole_soledad]

Неее не буду перемалывать в муку...Думаю , что если мелко покрошу и смешаю с отвешенной сметаной - будет хорошо похрустывать)
Ой, у внука 20 июня ДР.А я еще не придумала какой торт испечь! Хочу "Киевский". Завтра уже надо купить чего нет у меня на этот торт...

[hrizantema_8]

ну это уж как вам,сударыня, угодно.))
а так-ты масштабнее мысли..отходи от стереотипов..
вот везде модно брать крем фреш,маскарпоне..у нас оно дорого..\проще взять ту сметану и отвесить и еще жирные сливки подержать в глиняной посуде..они уплотняются и становятся как масло..так жирные сливки 200 грамм 80 центов максимум, а 200 грамм маскарпоне вдвое дороже.я и связалась с отвешенной молочкой только из-за дороговизны.
ДР то уже завтра..сделала уже что-то?