Йогуртовые кексы
В субботу я решила попробовать рецепт Йогуртовых кексов, который рекомендовала Света http://a-day-to-enjoy.livejournal.com/, и который взят вот отсюда: http://vinsa.livejournal.com/89686.html#cutid1.
1. На вкус кексы получились просто волшебные и были оценены на отлично мужем, мамой, племянником, соседкой и двумя коллегами мужа.
2. Не знаю почему, но кексов у меня получилось больше, чем было обещано в рецепте, а точнее 20 штук. По моим наблюдениям формочки нужно заполнять только на 2/3, иначе кексы поднимутся выше края бумажной вкладки, а хотелось, чтобы они были вровень с краем, так, мне кажется, симпатичнее. И тогда у меня бы получилось еще больше кексов. Может я сильно взбила тесто миксером?
3. Я использовала форму Икеа, и не очень ей довольна. Нет, к качеству формы претензий нет. Мне не понравилась сама форма получившихся кексов. Дело в том, что диаметр выемок у этой икеевской формы одинаковый по всей высоте, а хочется, чтобы донышки кексов были меньше в диаметре, чем верхушки. Вывод: нужно купить другую форму.
