ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

[chocolatealmond]

Даже, наверное, правильнее было бы назвать его замороженным йогуртом, потому что йогурт - это его основа. Калорий в таком мороженом значительно меньше, чем в вариантах с заварным кремом и сливками, а вкуса много.






Выход - около 1 литра

360 г натурального густого йогурта (я использую греческий)
150 г сахара
340 г черники (свежей или замороженной)
2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока

Блендером смешать йогурт, сахар и чернику. Добавить лимонный сок. Охладить пару часов в холодильнике.
Переложить в мороженицу и готовить согласно инструкции по использованию.



Источник: The perfect scoop (David Lebovitz)