Тигровые креветки с чесноком и чили-перцем.
4 порции:
тигровые креветки - 16 шт.,
оливковое масло - 100 мл,
сок 1 лимона,
чеснок - 3 дольки, порезать пластинками,
свежий чили-перец - 1 шт., мелко порезать.
Креветки очистить, но оставить голову и хвостик. Убрать кишечный каналец.
Нагреть масло в сковороде, положить креветки и жарить на большом огне 3 минуты. В сковороду вылить сок лимона, выложить чеснок и чили-перец.
Креветки разложить по тарелкам, полив соусом.
Источник: Antonio Carluccio "Eerlijk Italiaans."